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Gastronomia, bebidas e charutos

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Vinhos do FDS:

 

- Pesquera Reserva , Ribeira de Duero , Espanha , 2001 - 85/100

-Dignus Rosèe  , Brasil , N.V - 74/100

-Doctor Wolf , Qualitatswein Mit Predikatt Spätlesse , Mosel , Alemanha , 2006 - 88/100

-Chateau Bardineau , Bordeaux Superieur , França , 2002 ( Eu estava lá 1616) - 79/100

 

 

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Essa vou testar em breve. deve ser boa. Amanhã vou fazer a torta do Nacka!02

 

Torta Gelada de Diamante Negro
 


Ingredientes:
 

1 pacote de biscoito maizena

2 tabletes de chocolate Diamante Negro de 200g cada

200 g de manteiga sem sal

3 gemas

 4 colheres (sopa) de açúcar

2 latas de creme de leite sem o soro (reservar o soro)

1 colher (sobremesa) de manteiga

1 dose de conhaque

Confecção:

Bata a manteiga com o açúcar e as gemas na batedeira até obter uma massa branca e leve.
Pique uma barra de chocolate em cubinhos.
Das duas latas de creme de leite, reserve 1/2 copo e misture o restante ao creme.
Leve para gelar por uns 30 minutos.
As bolachas devem ser embebidas no soro do creme de leite e conhaque.
Em uma forma de aro removível, coloque uma volta de bolachas cortadas ao meio.
Forre o fundo da forma com uma camada de bolachas e em seguida uma de creme.
Controle para que dê três camadas, terminando com o creme.
Leve para gelar, de preferência por 24 horas.
Prepare uma cobertura, derretendo a outra barra de chocolate com uma colher de manteiga e o 1/2 copo de creme de leite.
Derrame a calda sobre a torta bem gelada.
Sirva a seguir.

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Shy, eu não sei mas acho q as 2 latas de creme de leita vão quebrar o amargo do chocolate. Periga o chocolate ao leite não dá muito sabor combinado com os outros ingredientes.

Eu gostaria de substituir o conhaque mas não sei q bebida teria algo haver.17

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receitanatal.jpg
Profiteroles

Ingredientes:


- 1/2 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 ovos levemente batidos
- 2 bolas sorvete de chocolate
- Creme de baunilha
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 gemas
- 5 colheres (sopa) de açúcar


Modo de Preparo:

Massa


- Coloque o leite e a manteiga em uma panela e leve ao fogo. Quando ferver, retire do fogo, adicione a farinha e mexa vigorosamente.

- Volte a mistura ao fogo e mexa constantemente até soltar do fundo da panela. Retire do fogo e continue a mexer até amornar.

- Adicione os ovos e continue batendo até obter um creme brilhante e espesso.

- Unte uma assadeira e adicione a massa fazendo 2 profiteroles de 10cm aproximadamente cada um e deixa assar por 45 minutos.

Creme

- Deixe cozinhar em uma panela, a baunilha e o leite.

- Quando ferver, reduza o fogo e deixe por mais 3 minutos. Retire.

- Em um recipiente, bata as gemas e o açúcar até obter um creme claro. Junte o leite fervente, adicione aos poucos e continue batendo.

- Cozinhe em fogo baixo, sem parar de bater e sem deixar ferver até obter um creme um pouco espesso.

- Abra os profiteroles , recheie com o sorvete e sirva com o creme de baunilha.

957_M.jpg
Biscoito de Natal

Ingredientes:

1 ovo
13 colheres de sopa de manteiga
15 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa de casca de laranja ralada
1 colher de sopa de casca de limão ralada
1 colher de sopa de especiarias em pó (canela, cravo, noz moscada)
150 g de frutas secas picadas
25 colheres de sopa de farinha de peneirada

Modo de Preparo:

- Bata o ovo com o uso de um batedor manual durante 30 segundos.

- Em outra tigela, bata 12 colheres de sopa de manteiga e o açúcar por 3 minutos na batedeira, até o creme ficar com uma aparência esbranquiçada e esponjosa.

- Adicione o ovo à mistura de manteiga e açúcar.

- Adicione as raspas de laranja e de limão, as especiarias e as frutas secas, bata por mais 1 minuto.

- Após isso, adicione a farinha de forma gradual.

- Embrulhe a massa e leve à geladeira por 30 minutos.

- Faça a moldura escolhida, pré-aqueça o forno por 15 minutos. Em seguida, com o forno à temperatura média, asse o biscoito.

Abelha2008-11-22 01:02:40

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Farei semana que vem, Zum !

Tu tá numa fase de doces, hein?

 

Eu tô de arroz.

Ando experimentando todo tipo de exótico de arroz... aff!

Fiz até um com champanhe, credo! Ficou uma delícia!

Bom p/ ceia de fim de ano

 

By the way, eu sempre detestei comida chinesa, mas descobri o molho agridoce... tô viciada nisso, coloco em tudo  3d01

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Receita da caipirinha<?:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />


No Brasil, o Ministério da Agricultura já publicou vários decretos que estabelecem a cachaça e a caipirinha como produtos tipicamente brasileiros.

No final do mês passado, o ministério publicou uma regulamentação técnica que estabelecia a receita oficial da caipirinha. Mas a publicação foi revogada poucos dias depois. A explicação oficial foi a de que houve um "engano" , que deveria ser uma consulta pública,  para se chegar à receita ideal.

O diretor da entidade explica que já foi feita uma consulta pública em maio deste ano e, por conta do grande volume de sugestões, decidiu-se voltar a discutir a receita ideal.

 

 


Eu não sei fazer caipirinha (mas sei beber).

A minha sai amarga...sei lá pq...

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Não soto, tem mesmo um bar aqui com esse nome, bar das quengas... Mas imagino ser só pela região que fica, pois nada tem a ver...

Mas é realmente muito bom...

 

Abelha, burrata é um prato a base de mussarela de búfala e rúcula, tirei uma foto dele e da receita, assim que baixar, posto aqui...

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A propósito, como não vou almoçar (porque vou ter que sair correndo aqui do trabalho e arrumar as coisas para viajar assim que sair daqui), me dê uma boa opção de coisa fácil de se comer...não vale o Michael Jackson 06 [/quote']

 

 

 

quentinha%2520redonda%2520n8%2520ta.jpg

 

Espero que não tenha ido viajar em Jejum

 
Bronson2008-12-05 16:57:00

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A propósito, como não vou almoçar (porque vou ter que sair correndo aqui do trabalho e arrumar as coisas para viajar assim que sair daqui), me dê uma boa opção de coisa fácil de se comer...não vale o Michael Jackson 06 [/quote']

 

Mas nem de sobremesa ?! giggle.gif

 Pizza!3d01
MariaShy2008-12-06 04:44:02

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Adorei a receita de Biscoito de natal. Vou fazer, acho que é até uma idéia de presente bacana pra quem não quer ou não pode gastar muito nesse fim de ano.

 

Fiz hoje capuccino gelado em casa. Muito bom:

 

300ml de leite

1 banana

1 colher de sopa de café solúvel granulado

1 colher de sopa de chocolate em pó (chocolate em pó e não achocolatado)

Adoce ao seu gosto, eu coloquei um envelopezinho de adoçante e ficou excelente.

 

Bater tudo no liquidificador com algumas pedras de gelo. Aí é só servir!

 

 

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Não sou chegada no peixe não, mas fizeram esse no restaurante e eu adorei02

 

Lombo de salmão no forno com mel e mostarda

 

Ingredientes:

 

4 lombos de salmão

2 c. de sopa de mostarda

2 c. de sopa de mel
1 ramo de salsa

2 fatias de pão de forma integral

2 c. de sopa de sumo de limão

1 c. de sopa de azeite

sal e pimenta q.b

 

Preparação:

 

Tempere os lombos de salmão com sal e pimenta. No robot de cozinha, deite as fatias de pão de forma em pedaços, o ramo de salsa cortado e a colher de sopa de azeite. Triture. Numa tigela pequena misture, o sumo de limão, o mel e a mostarda. Deite esta mistura sobre os lombos de peixe. Cubra o peixe com a preparação do pão, pressionando para aderir. Leve ao forno a cozer durante aproximadamente 20 a 30 minutos. Sirva de seguida.

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As 10 bebidas que deixam as mulheres mais 'facinhas'

Você está super a fim daquela menina e não sabe o que fazer para conquistá-la e roubar um beijo dela? Segundo a revista 'Playboy' dos Estados Unidos, a tequila é a bebida que deixam as mulheres mais 'facinhas' na hora da conquista. A publicação elaborou uma pesquisa com 860 garotas americanas, para mostrar como a bebida que elas escolhem no bar influi nas chances de a noite terminar em sexo.

 

Veja na lista a porcentagem de cada bebida que foi consumida pela mulherada e avalie se faz sentido elas terem cedido tão facilmente à 'cantada' dos homens, afinal quem não perde a cabeça quando toma umas doses de tequila ou uísque a mais?:


 

 

1º - Tequila (91%)

 

2º - Vodca (79%)

 

3º - Uísque (68%)

 

4º - Gim (67%)

 

5º - Rum (62%)

 

6º - Cerveja (48%)

 

7º - Conhaque (46%)

 

8º - Champanhe (23%)

 

9º - Vinho tinto (12%)

 

10º - Vinho branco (9%)

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Sobre a tequila eu confirmo!<?:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Tu perde a noção de tudo ( e a força das pernas) com poucos goles dela... aff! giggle.gif

 

Estranhei essa, da chamapnhe ser mais forte que  o vinho.

 

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